طهاة أهل الحجاز ..يشاركون في المبادرة الثانية التي تقام بمنتجع ذو النورين بمدينة الطرف ..

فريق التحرير بصحيفة همة نيوز ..

بعد النجاح في النسخة الأولى من مسابقه الطهاة والتي أقيمت في منتجع ذو النورين الواقع بمدينة الطرف ، كان هناك موعد مع النسخة الثانية وكانت من نوع آخر ألا وهي إستضافة إخواننا من طهاة أهل الحجاز ، حيث قدموا إلى الأحساء ليقدموا أروع 20 طبخة حجازية ، فما أن وصلوا إلى المنتجع حيث توجهوا إلى مواقعهم المخصصة لهم ليبدأوا ممارسة الطهي ليقدموا أجمل مايطهون وأروع الطبخات التي يتلذذ بطعمها .. حيث بدأت رائحة الطهي التي غطت سماء المنتجع .
وكان لصحيفة همة نيوز حضور حيث التقت الصحيفه مع أحد الطهاة الذي شرح مايصنعه من أكلات شعبية مكاوية مثل كابي اللحم ،ورز بالحمص وهذه تعد بعض من الاكلات الشعبية المكاوية المشهورة .

وتوجهنا إلى طاه آخر وقال : سوف ينقوم بطهي طبخة المعدوسة الحجازية والبليلة الحجازية ، وحمص باللحم ، بعدها توجهنا إلى مطبخ قصر المجصة لم يكشف لنا ما يقوم بطهيه وتركها لنا مفاجأة .. مما جعلنا نتوجه إلى موقع آخر !! وكان لأهل مملكة البحرين الشقيقه مشاركة نوعية بالحلوي البحرينية بمذاقها الشهي واللذيذ ،،حيث جذبت حولها ألكثير من الزوار واستمتعنا بمقابلة من جاءنا من ضيوف وأصدقاء قدموا من مختلف مناطق ومحافظات المملكة العربية السعودية ومنهم الرحال والدراج السعودي فهد اليحيا الذي عرف به الأستاذ خالد بن مبارك بوبشيت ، والدكتور عبدالله المغلوث ، والشيخ خالد آل سعيد ، والأستاذ يوسف الخميس مدير جمعية الثقافة والفنون والأستاذ عادل القصيبي وغيرهم كثير .. وكل الحضور سعداء بهذه المبادرة الجميلة التي تقام في المنتجع وعلى مستوى الأحساء وللمرة الثانية … حيث كان للشعر حضور إذ صدح الشاعر الكبير نبيل بن عاجان بقصيدة وطنية ، وقصيدة غزلية ، نفس فيها أجواء المكان بصوته الدافئ ..
وقال الدكتور عبدالله المغلوث أن مثل هذه اللقاءات تعزز من التعارف ، وكسب الآخرين ، والأستاذ خالد بوبشيت جمع الإعلاميين في مكان واحد وله فضل كبير بعد الله للكشف عن فرص ، والأحساء تزدهر بمثل هذه المبادرات التي تعزز من فرص العمل باعتبار أن الأحساء تعتبر من المواقع الإستراتيجية المهمة لجذب السواح من خارج الأحساء ، ويأتي دور الإعلاميين لكشف الفرص وما يدور في الأحساء من برامج ..

ثم يأتي بعد ذلك دور عرض الاكلات الشعبية الحجازية التي تم وضعها على طاولات الاكل بأشكال جميلة والكل ينتظر موعد مع كلمة ( تفضلوا على العشاء ) فالكل تلذذ بما أخذه من أكلات شعبية ..
وبعدها تم تكريم ثلاث شخصيات في هذه المناسبة وهم الرحال فهد اليحيا ،بمناسبة توثيق سنابه ، والأستاذ طارق العودة بمناسبة توثيق حساب الأستاذ خالد بوبشيت بوسعد في تويتر ، والأستاذ أحمد العامر.
كانت ليلة جميلة رغم برودتها إلا أن الجميع استمتع بالأكلات الحجازية التي تم وضعها على مائدة الأكل وجبة العشاء والتلذذ بطبخات أهل الحجاز المكونة من 20 طبخة في منتجع ذو النورين بمدينة الطرف بمحافظة الأحساء وذلك في يوم الجمعة 2023/2/3م .. وشكر صاحب المنتجع الأستاذ خالد بن مبارك البوبشيت صحيفة همة نيوز لتغطية هذه المبادرة التي تقام للمرة الثانية في هذا المنتجع الجميل الذي أطلق على النسخة الثانية باسم المجصة نسبة إلى قصر المجصة التاريخي بمدينة الطرف والذي تم تعريفه من قبل الباحث والأديب والمؤرخ الإعلامي المخضرم أ. عبدالله بن حمد المطلق رئيس مجلس إدارة صحيفة همة نيوز الإلكترونية .