صحيفة همة نيوز موقع صحيفة همة نيوز الالكترونية
صحيفه همه نيوز : عبدالله سعد بورسيس ..
في إطار تحقيق الأهداف الاستراتيجية لوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، وسعيًا إلى تحسين إنتاجية وأداء القوى العاملة ورفع كفاءة العاملين، نفّذت دار التربية الاجتماعية للبنات بالأحساء وباشراف مديرة الدار فاطمه القحطاني زيارة تدريبية إلى مستشفى مدينة العيون العام بالأحساء، وذلك على مدار يومين
اليوم الأول:
تضمّن البرنامج جولة ميدانية على أقسام التغذية بالمستشفى، حيث اطّلعت المشاركات على:
• المطبخ الرئيسي والمستودعات الغذائية التابعة له.• طرق إعداد الأرز والخضار والدواجن وتحضيرها الصحي.• آليات متابعة درجات حرارة الأغذية الساخنة ودرجة التجميد.• إجراءات استلام المواد الغذائية وفحص تاريخ صلاحيتها.• استلام الذبائح وفق الاشتراطات الصحية المعتمدة من البلدية.
اليوم الثاني:
شهد اليوم الثاني محاضرة متخصصة بعنوان:
“أهم إجراءات مكافحة العدوى في المنشآت الغذائية”، قدّمها الأخصائي بدر المسلم، واستعرض خلالها:
• أنواع استمارات مكافحة العدوى وآليات متابعتها.• أهم المعايير الصحية للوقاية من انتقال العدوى في بيئات إعداد الطعام.
وفي بادرة مميزة من وحدة التغذية في الدار، تم إعداد وجبة خفيفة من قِبل الطباخة بالدار ، وتقديمها للمرضى،
كما تم تدريب طباخي المستشفى على طريقة إعدادها، مما أضفى بُعدًا عمليًا وتكامليًا على الزيارة.
ساهمت الزيارة في رفع الوعي المهني والغذائي والصحي لدى منسوبات الدار، كما دعمت تبادل الخبرات وتعزيز التكامل مع المؤسسات الصحية، بما ينعكس إيجابيًا على جودة الخدمات المقدمة للمستفيدات.
