“ابتكار غذائي رائد في منتدى الألبان السعودي بالخرج: طالبات التقنية يقدمن مشروع ‘حليب الأم المجفف'”

صحيفه همه نيوز عبدالله سعد بور سيس

في إطار فعاليات منتدى الألبان السعودي بمحافظة الخرج، برز مشروع مبتكر يحمل آفاقًا علمية وصحية واعدة، قدمته طالبات قسم تقنية الغذاء – تخصص التصنيع الغذائي في الكلية التقنية للبنات بالخرج، بعنوان “حليب الأم المجفف”، وسط إشادة واسعة من المختصين والجهات المشاركة في المنتدى.

ويأتي هذا المشروع النوعي تجسيدًا لرؤية المملكة 2030، التي تدعم تمكين المرأة السعودية، وتحفيزها على الإبداع والابتكار في المجالات العلمية والمهنية، ويمثل نموذجًا حقيقيًا لما يمكن أن تقدمه الكوادر الوطنية من حلول فاعلة ومستدامة في القطاع الغذائي والصحي.

جاءت فكرة المشروع من:
أ. أبرار القحطاني، أ. أبرار المطيري، و أ. سلافه عبدالكريم، وشارك في تنفيذ المشروع كل من: أ. أبرار المطيري، أ. أبرار القحطاني، أ. سلافه عبدالكريم، وأ. فرح الخضير، وتم إنجازه خلال مدة لم تتجاوز أسبوعين، مع استمرار العمل على تطوير الابتكار وتحسين خصائصه التقنية.

ويهدف المشروع إلى تحويل حليب الأم إلى منتج مجفف صحي وآمن، يحافظ على القيمة الغذائية، ويتيح تخزينه لفترات أطول دون الحاجة إلى التجميد، مما يخدم شريحة الأمهات العاملات ويُسهم في دعم احتياجات الأطفال الخدج، ويعزز الأمن الغذائي للأطفال في حالات الطوارئ أو السفر.

وقد نال المشروع استحسان المشاركين في المنتدى، الذين رأوا فيه فرصة استثمارية ذات طابع إنساني وصحي عالٍ، يمكن تطويرها وتحويلها إلى منتج تجاري يخدم شريحة واسعة من المجتمع، كما يعكس هذا الإنجاز جودة مخرجات التعليم التقني والمهني، ودور المؤسسات التعليمية في احتضان الابتكار ودعمه في مختلف المجالات.

وتأتي هذه المشاركة ضمن رؤية القيادة الرشيدة في دعم الابتكار وريادة الأعمال، وتشجيع المبادرات التي ترتقي بجودة الحياة وتواكب مستهدفات التنمية المستدامة، حيث كان لمنتدى الألبان هذا العام أثر بارز في تسليط الضوء على الطاقة الابتكارية لدى شباب وفتيات الوطن، وتعزيز دورهم في تطوير الصناعات الغذائية والصحية.